Network
145 gr paha ayam fillet
15 gr kulit ayam
25 gr es batu
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
2 ½ sdm minyak goreng
4 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur
¼ sdt garam
1 sdm gula
½ sdt merica
1 sdt kaldu jamur
¾ sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
⅓ pack kulit kekian
200 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Ide Menu Makan Malam Hari Ini: Resep Ayam Panggang Oven, Ini Cara Membuat Agar Tetap Juicy dan Gurih
Bahan Sapo Tahu Sayur:
3 buah tahu putih, potong memanjang
1 wortel, iris
1 brokoli, iris
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
2 sdm saus tiram
1 sdm gula
1 sdt minyak wijen
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung maizena
1 ruas jahe
300 ml air
Baca Juga: Lembut dan Creamy! Ide Camilan Hari Ini, Resep Makaroni Panggang Keju ala Chef Devina Hermawan
Langkah:
Kekian Ayam
1. Iris daun bawang lalu tumis hingga wangi
2. Blender semua bahan kecuali 75 gr ayam dan daun bawang tumis
3. Setelah adonan halus masukkan sisa ayam, blender kasar
4. Aduk adonan dengan daun bawang tumis beserta minyaknya
5. Lap kulit kekian dengan lap bersih, potong kurang lebih 18 x 25 cm
6. Bagi dua adonan sama rata, bungkus dengan kulit kekian
7. Kukus kekian 10-15 menit
8. Goreng kekian hingga cokelat keemasan
9. Potong-potong dan kekian siap disajikan
Baca Juga: Ide Menu Camilan Hari Ini: Resep Cireng Kripsi dan Sambal Rujak, Ini Cara Membuatnya
Sup Jagung Telur
