Network
PORTAL MOJOKERTO - Uang menipis di tanggal tua? Jangan bingung, simak ide menu tangal tua hanya modal Rp35.000 saja loh!
Ternyata hanya dengan uang Rp35.000 saja, Anda bisa mendapatkan 3 lauk yang tentunya enak dan lezat mirip menu di restoran.
Adapun tiga resep yang akan dibuat adalah, Sup Jagung Telur, Kekian Ayam, dan Sapo Tahu Sayur yang cocok untuk dihidangkan di rumah.
Baca Juga: Ide Dessert Hari Ini: Resep Es Campur Taiwan, Kenyal dan Manis, Cocok Dinikmati Saat Weekend
Berikut resep Sup Jagung Telur, Kekian Ayam, dan Sapo Tahu Sayur ala Chef Devina Hermawan (untuk 3-5 porsi)
Bahan Sup Jagung Telur:
½ buah jagung
1 butir telur
1 siung bawang putih
2 sdt kaldu ayam
600 ml air
2 sdm tepung tapioka
1 sdt minyak wijen
1 sdm gula
1 sdt garam
½ sdt merica
Bahan Kekian Ayam:
145 gr paha ayam fillet
15 gr kulit ayam
25 gr es batu
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
2 ½ sdm minyak goreng
4 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur
¼ sdt garam
1 sdm gula
½ sdt merica
1 sdt kaldu jamur
¾ sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
⅓ pack kulit kekian
200 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Ide Menu Makan Malam Hari Ini: Resep Ayam Panggang Oven, Ini Cara Membuat Agar Tetap Juicy dan Gurih
Bahan Sapo Tahu Sayur:
3 buah tahu putih, potong memanjang
1 wortel, iris
1 brokoli, iris
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
2 sdm saus tiram
1 sdm gula
1 sdt minyak wijen
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung maizena
1 ruas jahe
300 ml air
Baca Juga: Lembut dan Creamy! Ide Camilan Hari Ini, Resep Makaroni Panggang Keju ala Chef Devina Hermawan
Langkah:
Kekian Ayam
1. Iris daun bawang lalu tumis hingga wangi
2. Blender semua bahan kecuali 75 gr ayam dan daun bawang tumis
3. Setelah adonan halus masukkan sisa ayam, blender kasar
4. Aduk adonan dengan daun bawang tumis beserta minyaknya
5. Lap kulit kekian dengan lap bersih, potong kurang lebih 18 x 25 cm
6. Bagi dua adonan sama rata, bungkus dengan kulit kekian
7. Kukus kekian 10-15 menit
8. Goreng kekian hingga cokelat keemasan
9. Potong-potong dan kekian siap disajikan
Baca Juga: Ide Menu Camilan Hari Ini: Resep Cireng Kripsi dan Sambal Rujak, Ini Cara Membuatnya
Sup Jagung Telur
1. Pipil jagung lalu cuci bersih
2. Tumis bawang putih geprek dengan Thermos Shuttle Chef sampai wangi
3. Masukkan air, masak hingga mendidih
4. Kocok telur, masukkan ke dalam panci sambil diaduk
5. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental
6. Bumbui dengan minyak wijen, kaldu ayam, gula, garam dan merica
7. Masukkan jagung, pindahkan ke Thermos Shuttle Chef
8. Sup jagung akan matang perlahan dan suhunya tetap terjaga
Sapo Tahu Sayur
1. Iris serong daun bawang
2. Tumis bawang putih geprek, jahe, dan daun bawang hingga wangi
3. Masukkan wortel dan brokoli, tambahkan air
4. Goreng tahu putih dengan api besar hingga berwarna coklat
5. Campurkan maizena, kaldu bubuk, gula, saus tiram, minyak wijen, dan air. Aduk 6. rata lalu masukkan ke dalam panci
7. Tambahkan tahu putih yang sudah digoreng, aduk rata dan sajikan.
***
