Ide Menu Akhir Bulan, Resep Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe, dan Sayur Asem, 5 Orang Hanya 30 Ribuan!

PORTAL MOJOKERTO - Berikut adalah ide menu yang dapat Anda coba untuk menghemat pengeluaran di akhir bulan.

Adapun beberapa ide menu akhir bulan yang dapat Anda coba antara lain Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe, dan Sayur Asem ala Chef Devina Hermawan. 

Hanya dengan modal Rp30 ribuan, Anda sudah dapat membuat ketiga resep tersebut.

Baca Juga: Ide Menu Kenyang Tanggal Tua Hanya Rp35.000! Resep Sup Jagung Telur, Kekian Ayam, dan Sapo Tahu Sayur

Selain ekonomis, Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe, dan Sayur Asem merupakan menu sehat dan sangat praktis untuk dibuat.

Berikut resep menu akhir bulan Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe, dan Sayur Asem (untuk 4 porsi):

Baca Juga: Ide Dessert Hari Ini: Resep Es Campur Taiwan, Kenyal dan Manis, Cocok Dinikmati Saat Weekend

Sarden kremes:

1 kaleng Sarden Yamato
235 gr tepung sagu
30 gr tepung beras
1 butir telur
½ sdt baking powder
500 ml ungkepan atau 500 ml air + 3 siung bawang putih halus + 1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt penyedap
Tepung terigu untuk coating
Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Ide Menu Sarapan Hari Ini: Resep Praktis Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Ekonomis Tapi Tetap Lezat, Coba Yuk!

Tumis kangkung tempe:

100 gr tempe, goreng
1 ikat kangkung
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 cm kencur
6 cabai rawit
½ buah tomat, potong
1 batang daun bawang, iris
1 cabai merah, iris
1 sdt garam
½ sdt merica
2 sdt gula
½ sdt penyedap
Air secukupnya

Baca Juga: Ide Menu Makan Malam Hari Ini: Resep Ayam Panggang Oven, Ini Cara Membuat Agar Tetap Juicy dan Gurih

Sayur asem:

3 siung bawang merah, geprek
2 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 cabai merah, belah dua
5 jagung putren
1 labu siam besar, potong
100 gr kacang merah/kacang endul
30 gr daun tangkil
½ buah tomat
50 gr kacang tanah kupas
4 sdm asam jawa
80 gr gula merah
2 sdt garam
1200 ml air

Baca Juga: Lembut dan Creamy! Ide Camilan Hari Ini, Resep Makaroni Panggang Keju ala Chef Devina Hermawan

Langkah:

1. Untuk sarden kremes, tiriskan ikan sarden kemudian bilas dan keringkan di atas tisu dan beri taburan tepung terigu di kedua sisinya
2. Campurkan tepung sagu, tepung beras, telur, baking powder, air, bawang putih halus, kunyit bubuk, garam, dan merica hingga tercampur rata
3. Celupkan sarden kemudian goreng dengan minyak panas lalu tuang adonan kremesan sedikit demi sedikit sambil diaduk, goreng hingga keemasan
4. Goreng juga sisa adonan untuk topping kremesan hingga kuning keemasan
5. Untuk tumis kangkung tempe, didihkan air kemudian beri sedikit gula dan garam lalu rebus sebentar kangkung dan bilas dengan air dingin
6. Ulek bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus kemudian tambahkan cabai rawit lalu ulek sebentar
7. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang sudah diulek hingga wangi dan tambahkan tomat lalu tumis sebentar

Baca Juga: Ide Menu Makan Malam Hari Ini: Resep Sambal Cumi Balado ala Restoran, Ini Cara Membuatnya

Baca Juga: Ide Menu Camilan Hari Ini: Resep Cireng Kripsi dan Sambal Rujak, Ini Cara Membuatnya

8. Tumbuk tempe goreng jangan sampai terlalu hancur
9. Masukkan tempe tumbuk dan cabai merah ke dalam tumisan, aduk
10. Masukkan daun bawang dan kangkung lalu beri bumbu garam, merica, gula, penyedap, dan sedikit air kemudian matikan api
11. Untuk sayur asem, didihkan air di dalam panci masukan bawang merah, lengkuas, dan daun salam
12. Tumbuk kacang tanah kemudian masukkan ke dalam panci rebusan bersama semua sayuran dan bahan lainnya
13. Masak hingga mendidih dan semua sayuran matang
14. Sajikan Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe, dan Sayur Asem dengan nasi hangat dan sambal terasi.

***