PORTAL MOJOKERTO - Bingung mikirin ide camilan enak hari ini? PortalMojokerto.com merekomendasikan salah satu ide camilan lezat yaitu Makaroni Panggang Keju.
Makaroni Panggang Keju atau lebih akrab dengan Macaroni Schotel banyak digandrungi masyarakat karena rasanya yang enak, gurih, creamy, serta teksturnya yang lembut.
Kudapan berbahan dasar pasta makaroni tersebut telah menjamur di Indonesia dan memiliki banyak penggemar.
Mengingat animo masyarakat akan Macaroni Schotel cukup besar, banyak pengusaha makanan yang menjual olahan ini dengan rasa dan harga yang bervariasi.
Kini, Anda dapat membuat sendiri Macaroni Schotel di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Chef Devina Hermawan membagikan resep Makaroni Panggang Keju yang dapat Anda ikuti dengan mudah.
Berikut resep Makaroni Panggang Keju atau Macaroni Schotel (untuk 5-6 porsi) untuk ide camilan hari ini:
Bahan:
250 gr makaroni kering
1 liter air
½ sdt garam
Bahan saus putih:
7 sdm tepung terigu protein sedang
5 sdm mentega tawar
750 ml susu
¼ sdt bubuk pala
¼ sdt merica
1 sdt garam
¾ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada hitam
60 gr keju cheddar
70 gr keju mozarella/quick melt
1 batang seledri
3 butir telur
Baca Juga: Ide Camilan Enak Hari Ini: Resep Lumpia Goreng Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan, Bikin Ketagihan!
Bahan isian:
85 gr kornet sapi
100 gr beef bacon
80 gr daging cincang
1 buah bawang bombai ukuran kecil
2 siung bawang putih
Minyak secukupnya
Baca Juga: Ide Menu Makan Malam Hari Ini: Resep Sambal Cumi Balado ala Restoran, Ini Cara Membuatnya
Langkah:
1. Didihkan air, masukkan makaroni dan garam, rebus selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan
2. Cincang bawang bombai, bawang putih, dan potong kotak kecil beef bacon, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecokelatan
4. Masukkan daging cincang dan beef bacon, masak hingga matang, sisihkan
5. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica, masak hingga sedikit kecokelatan
Baca Juga: Ide Menu Sarapan Hari Ini: Resep Onigiri Sosis Telur, Cocok Untuk Bekal ke Kantor Maupun Jualan
6. Masukkan susu perlahan sambil diaduk kemudian masukkan garam, masak hingga mengental
7. Pisahkan sedikit saus putih ke dalam mangkuk
8. Masukkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih, lalu masukkan makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk rata
9. Pindahkan ke dalam loyang tuangkan saus putih lalu beri parutan keju mozarella di atasnya
10. Panggang di suhu 165°C selama 30 menit
11. Keluarkan macaroni schotel, diamkan hingga dingin lalu potong
12. Macaroni schotel siap disajikan.
***