Resep Black Pepper Oat Beef Burger ala Chef Devina Hermawan, Ini Tips Agar Gurih dan wangi

Bahan saus lada hitam:

4 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
60 gr saus tomat
3 sdm kecap inggris
1,5 sdm maizena
10 gr lada hitam, sangrai, haluskan
200 ml air
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm mentega tawar
⅛ sdt garam

Bahan lainnya:

200 gr jamur champignon
Selada
Bawang bombai, potong
Tomat merah, potong
Roti hamburger

Baca Juga: Cara Membuat Bakso Ikan Khas Singapura Tanpa Pengenyal, Begini Resep Mudah Agar Tetap Kenyal dan Gurih

Baca Juga: Ide Menu Mie: Resep Indomie Chili Oil Singapura ala Chef Devina Hermawan, Pedasnya Nagih!

Langkah:

1. Untuk saus, cincang halus bawang bombai dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai hingga wangi

2. Masukkan bawang putih, mentega, dan lada hitam, aduk rata kemudian masukkan air, kecap inggris, saus tomat, gula pasir, dan kaldu sapi, masak di api kecil

3. Masukkan garam, masak selama kurang lebih 5 menit lalu masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Kemudian sisihkan.