Resep Menu Buka Puasa: Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Oat, Kudapan Gurih untuk Takjil Ramadhan

PORTAL MOJOKERTO - Berikut adalah resep menu buka puasa Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Oat yang dapat Anda masak di rumah.

Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Oat ini cocok untuk resep menu buka puasa Ramadhan karena memiliki cita rasa manis dan gurih.

Tekstur lembut dari bubur sumsum dipadukan dengan jelly dan oat akan menambah kenikmatan menu ini.

Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa Ayam Kemangi Pedas Khas Sunda, Masak Cepat Makan Nikmat

Baca Juga: Cara Kreatif Sajikan Kurma Di Meja Makan, Ini Resep Lumpia Kurma Keju Untuk Buka Puasa

Berikut resep menu buka puasa Bubur Sumsum Jelly Pandan dan Oat (untuk 7 porsi):

Bahan jeli pandan:

650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)

10 gr bubuk jeli

50 gr gula pasir

Baca Juga: Resep Menu Sahur Praktis Nasi Gila dan Bakwan Jepang, Masak Lezat Serba Kilat

Baca Juga: Hanya 10 Menit! Resep Sup Krim Ayam Jagung, Cocok Untuk Menu Sahur Praktis dan Enak

Bahan bubur sumsum:

300 ml santan kental

450 ml air

30 gr tepung beras

15 gr tepung tapioka

2 lembar daun pandan

½ sdt garam

Baca Juga: Menu Sahur Praktis Ramadhan 2022, Resep Bihun Goreng ala Restoran Enak Bisa Dicoba di Rumah

Bahan brown sugar granola:

50 gr mentega

80 gr gula palem

2 sdm air

¼ sdt garam

1 ½ cup Quaker Rolled Oat

½ cup kismis

1 cup almond slice

Baca Juga: Menyajikan Menu Favorit Banyak Orang Di Meja Makan, Simak Resep Ayam Goreng Mentega Yang Dijamin Bikin Lahap

Pelengkap:

Sirup gula merah, opsional

Langkah:

1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring

2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan

3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan Quaker Rolled Oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecokelatan

4. Masukan kismis, masak sesaat hingga kecokelatan, sisihkan

Baca Juga: Belum Pernah Coba Pizza Kentang ? Chef Devina Bagikan Resep Pizza Kentang Sosis Yang Bikin Nagih

5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata

6. Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin

7. Untuk bubur sum-sum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk

8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping.

***