Network
PORTAL MOJOKERTO - Berikut adalah resep untuk Sate Kambing Kecap yang lezat bisa menjadi pilihan mengolah daging kurban.
Simak bahan-bahan hingga cara pembuatan sate kambing kecap sederhana berikut ini!
Bahan-bahan
- 500 gram daging kambing (pilih yang bagian daging tidak terlalu berlemak)
- 20 batang tusuk sate, rendam dalam air
Bumbu Marinasi
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, parut halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen (opsional)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula merah, sisir halus
- 1 sdm air asam jawa (atau bisa diganti dengan air jeruk nipis)
Baca Juga: Macam-Macam Bumbu Sate yang Cocok untuk Mengolah Daging Kurban, Salah Satunya Bumbu Madura
Bahan untuk Sajian
- Sambal kecap (bisa dibuat dari kecap manis, bawang merah iris, cabe rawit iris, dan air jeruk nipis)
- Irisan bawang merah dan bawang goreng sebagai taburan
Cara membuat
1. Siapkan Daging:
- Potong daging kambing menjadi dadu-dadu dengan ukuran sekitar 2x2 cm.
2. Marinasi:
