Olahan Daging Kurban: Oseng Mercon Daging Sapi, Cek Resep Sederhana dan Buat Masakan Lezat!

PORTAL MOJOKERTO - Apa saja bumbu yang dibutuhkan untuk membuat oseng mercon daging sapi? Cek resepnya disini!

Anda bisa membuat masakan lezat dari daging kurban dengan bahan-bahan sederhana namun rasanya nikmat.

Langsung simak dan ikuti cara membuat oseng mercon berikut ini!

Baca Juga: Lezat! Intip Resep Tongseng Daging Kambing, Menu Olahan Daging Kurban dengan Tambahan Sayur Segar

Resep Oseng Mercon Daging Sapi

Bahan:

- 1/2 kg daging sapi
- 1/2 ons cabai merah keriting
- 1/2 ons cabai rawit merah
- 15 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe (digeprek)
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- 3 batang serai (digeprek)
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdt gula pasir
- kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Kecap manis

Cara Membuat:

1. Potong dadu daging sapi, atau potong sesuai selera;
2. Masukkan ke air mendidih, dan rebus hingga empuk;
3. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih;

Baca Juga: Resep Rawon Daging Sapi, Cocok Jadi Olahan Daging Kurban Hari Ini! Buat Jadi Makanan Lezat Menggugah Selera

4. Tambahkan 1 sendok garam;
5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas;
6. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai;
7. Masak hingga baunya harum;

8. Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi;
9. Tambahkan 1 sdm air asam jawa, aduk hingga merata;
10. Tambahkan air secukupnya;