Network
PORTAL MOJOKERTO - Yuk buat menu spesial di hari raya Idul Adha dengan memasak tongseng daging sapi! Intip resep yang dibagikan di artikel ini!
Berikut adalah resep tongseng daging sapi yang lezat dan bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (potong tipis memanjang)
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm kunyit, memarkan
- 4 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 200 gram tauge
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
Baca Juga: Resep Daging Sapi Bumbu Kari, Enak Dimakan Bersama Nasi Hangat! Mudah dan Bikin Ketagihan
- 1 sdm gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam, atau secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
Cara Memasak:
1. Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan kunyit hingga harum dan matang.
Baca Juga: Olahan Daging Kurban: Oseng Mercon Daging Sapi, Cek Resep Sederhana dan Buat Masakan Lezat!
