Network
PORTAL MOJOKERTO - Jelang Hari Raya Idul Adha, berikut cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing agar masakan lebih lezat saat dikonsumsi.
Ada berbagai cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing yang dapat Anda lakukan di rumah.
Seperti diketahui bahwa daging kambing merupakan salah satu hewan yang dikurbankan saat Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga: Ide Menu Daging Sapi Sambut Idul Adha, Resep Rawon Khas Jawa Timur ala Chef Devina Hermawan
Baca Juga: Bagaimana Cara Mengawetkan Daging Agar Tahan Lama dan Tidak Bau, Lakukan Metode Berikut Ini
Pada dasarnya, daging kambing memiliki cita rasa yang lezat, namun sebagian orang tidak suka memakannya karena bau prengus yang menyengat.
Bau prengus pada daging kambing ini disebabkan karena adanya senyawa karbonil dan asam-asam lemak.
Adanya lemak yang menempel pada seluruh bagian daging ini, membuat bau prengus pada daging kambing tidak bisa 100 persen hilang.
