Resep Pho Mie Daging Sapi Ala Vietnam, Ini Cara Membuat Kuah Berempah yang Segar dan Lezat

Tauge segar

Saus hoisin

Sriracha/saus sambal

Baca Juga: Ini Resep Bumbu Marinasi Untuk SATE KAMBING Agar Tidak Alot dan Bau Prengus, Lengkap Beserta Lama Marinasi

Langkah:

1. Rebus tulang iga dan kikil selama 5-10 menit, buang air dan lemaknya kemudian cuci dengan air mengalir

2. Sangrai rempah hingga kecoklatan, sisihkan

3. Sangrai juga bawang bombai dan jahe, sisihkan

4. Masukkan tulang, daging, kikil, rempah sangrai, bawang bombai, jahe, air, merica dan garam kemudian presto selama 1 jam

5. Setelah dipresto, buang minyak di bagian atas kuah