Network
PORTAL MOJOKERTO - Saat musim sedang tidak menentu ditambah lagi pandemi, terkadang tubuh merasa kurang sehat.
Oleh karena itu asupan yang sehat menjadi kunci untuk menambah daya tahan tubuh agar tidak jatuh sakit.
Sup ayam tentunya menjadi salah satu menu andalan untuk memenuhi kebutuhan sayur dan protein serta menghangatkan tubuh dari bahan rempah yang digunakan.
Jebolan Master Chef Indonesia, Chef Devina Hermawan membagikan resep bagaimana membuat sup sehat namun tetap enak dan gurih.
Baca Juga: Resep Golden Fried Rice Ala Devina Hermawan, Menu Sajian Mantap Buat Sarapan
“Sop ayam ini andalan aku kalau misal masakin keluarga karena simpel bikinnya, menyehatkan dan juga rasanya enak” kata Chef Devina dalam Channel YouTubenya.
Tips dalam membuat sop enak yaitu mengunakan ayam dengan potongan kecil agar cepat matang dan mudah meresap.
Apabila ingin kuah sup yang bening, dapat merebus ayam terlebih dahulu untuk membuang kotoran pada air rebusan pertama.
Cukup mudah membuat sup ayam ini dan simak resep yang dibagikan chef Devina Hermawan di bawah ini.
Baca Juga: Ide Jualan! Resep Sambal Bawang Simple Tanpa Pengawet
Bahan:
900 gr paha bawah ayam, potong
10 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, geprek
300 gr wortel, potong
300 gr kentang, potong
200 gr kol, potong
2 batang daun bawang, potong
Baca Juga: Shopee Senantiasa Berinovasi, Buktikan Kepuasan Konsumen Tertinggi di Riset IPSOS Terbaru
6 batang seledri, potong
2 buah tomat merah, potong
1 buah pala
4 buah kapulaga
½ sdt lada putih
2-3 sdm Masako Kaldu Spesial Rasa Ayam
2-3 liter air
2-3 sdm minyak
Pelengkap:
Bawang goreng
Jeruk limau
Baca Juga: Kaya Manfaat! Inilah 7 Manfaat Aloe Vera atau Lidah Buaya untuk Kecantikan, Bisa Jadi Pemutih Alami
Langkah:
1.Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng di api sedang kecil
2.Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih dan lada putih, aduk
3.Tambahkan batang daun bawang, besarkan api, lalu masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan
4.Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api
5.Masukkan kentang dan wortel, aduk, lalu tambahkan pala dan kapulaga
6.Tambahkan masako kaldu ayam, aduk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih 5 menit
7.Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap.***
