Network
PORTAL MOJOKERTO - Kurma menjadi buah favorit saat bulan puasa dan menjadi hidangan favorit untuk berbuka puasa maupun sahur.
Banyak dari umat muslim memilih berbuka dengan menyantap kurma karena memiliki sejumlah manfaat yang didapatkan.
Selain itu, ada alasan lainnya mengapa kurma bagus untuk berbuka puasa. Seperti karena kurma merupakan makanan kaya energi dengan gula alami dan menyantapnya untuk berbuka puasa menjadi cara tepat untuk mengembalikan energi tubuh secara cepat.
Baca Juga: Sahur Lebih Cepat Ternyata Tidak Disarankan, Ini Alasan Dari Dokter Gizi
Dilansir dari Antara Dr. Rita Ramayulis ahli nutrisi dari Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) menyarankan mengkonsumsi kurma saat buka puasa karena kurma mengandung mengandung glukosa, fruktosa dan sukrosanya.
Selain itu, buah kurma juga kaya serat, kalium, potassium dan vitamin A.
"Konsumsi kurma basah, kalau enggak ada kurma kering. Satu kurma mengandung glukosa, fruktosa, sukrosa, serat, kalium, potassium dan vitamin A," kata Rita yang dikutip dari Antara.
Baca Juga: Ini Rekomendasi Pola Makan Untuk Penderita Maag Saat Puasa
Menurut ahli gizi ini, perpaduan sukrosa, glukosa dan fruktosa yang dimiliki buah kurma dapat menaikkan kadar gula sekaligus menstabilkannya.
